Shine Rapid Cold Brew Kaffeemaschine: ein 10-Minuten-Meisterwerk

In 15 Minuten bereitete die Shine Rapid Cold Brew Kaffeemaschine eine süße und cremige Tasse Kaffee zu. Es ist einfach und schnell, aber Sie müssen bei einigen Qualitäten Kompromisse eingehen.

Der Shine Rapid Cold Brew Coffee Maker kann in 15 Minuten eine ordentliche Tasse Cold Brew Kaffee zubereiten. Im Vergleich zu den 24 Stunden, die bei anderen Methoden erforderlich sind, ist dies ein entscheidender Faktor. Bei der Qualität gehen Sie ein wenig Kompromisse ein, aber das ist nicht allzu groß, um mich abzuschrecken.

Wirklich schnell

Kompakt

Einfach zu verwenden

Glaskaraffe im Kühlschrank aufbewahren

Wiederverwendbarer Filter

Laut

Manche Teile fühlen sich billig an

Der Geschmack ist nicht perfekt

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Ich habe mit vielen Leuten gesprochen, die Cold Brew lieben, aber es gibt ein Problem. Es dauert lange und nicht jeder kann 24 Stunden auf seine Tasse Kaffee warten. Man muss äußerst organisiert und geduldig sein. Zum Glück erkannte Shine, wie viele Menschen Cold Brew liebten, und fand die Lösung für schnelle, glatte und süße Tassen Kaffee.

Mithilfe eines Vakuums bereitet die Zero-Heat-Maschine in 10–20 Minuten Cold Brew zu. Sie können bis zu 40 Unzen zubereiten und sich so problemlos auf die kommende Woche vorbereiten. Dank der Glaskaraffe können Sie den restlichen Cold Brew zwei Wochen lang im Kühlschrank aufbewahren.

Ich habe die Kaltbrühmaschine von Shine mehrere Monate lang getestet. Es stand auf meinen kompakten Arbeitsplatten, ohne dass ich mich darüber beschweren musste. Früher habe ich einige der besten französischen Pressen verwendet, um zu Hause Cold Brew zuzubereiten, aber das dauert lange. Im Laufe der Wochen habe ich mich auf die Geschwindigkeit dieser Maschine verlassen. Nun, ich könnte mir nicht vorstellen, mich 24 Stunden im Voraus vorzubereiten.

Wenn Sie es oft eilig haben, könnte der Shine ein echter Game-Changer sein. Mit den Aromen ist das Ziel zu 99 % erreicht, und schneller kann man Cold Brew nicht zubereiten, vor allem nicht für den Preis. Cold-Brew-Einsteiger, die von der Heimbrautechnik abwandern möchten, würden ihr Geld gut ausgeben, wenn sie eines davon kaufen würden. Ausgewachsene Kaffeefans werden jedoch feststellen, dass der Geschmack nicht ganz stimmt und es ziemlich laut ist.

Leider gibt es viel Plastik und nicht recycelbare Verpackungen, die wir nie gerne sehen. Allerdings kann ich mich nicht beschweren, denn der Rapid kam trotz der zerbrechlichen Glaskaraffe völlig unversehrt an.

Es wird montiert geliefert. Jeder Teil ist selbsterklärend, so dass Ihnen der Einstieg garantiert nicht schwerfallen wird. Selbst wenn Sie es wünschen, sind die Anweisungen ausführlich und klar, sodass Sie bei der gesamten Einrichtung gut unterstützt werden.

Nachdem ich jede Komponente gespült und die Maschine angeschlossen hatte, war der Rapid bereit zum Brühen. Shine hat mit dem Namen „Rapid“ wirklich keine Witze gemacht – ich glaube nicht, dass Cold Brew jemals so schnell war.

Wenn Sie mit Cold Brew noch nicht vertraut sind oder glauben, dass Sie nicht 24 Stunden auf eine Tasse Kaffee warten können, ist Shine's Rapid Cold Brew genau das Richtige für Sie. Im Vergleich zu anderen Kaffeemaschinen handelt es sich um eine relativ preiswerte Maschine. Es kostet weniger als 150 US-Dollar, was nicht viel mehr ist als unsere Lieblings-French-Press.

Es besteht keine Gefahr einer Überbrühung, da die Maschine vollautomatisch arbeitet. Für unerfahrene Kaltbrauer ist es einfach, eine glatte Tasse Kaffee zuzubereiten, ohne einen Finger rühren zu müssen.

Die Maschine ist so klein, dass ich sie monatelang auf meiner kompakten Arbeitsplatte stehen konnte, ohne dass sie frustrierend war. Wenn Sie keine Geräte zur Schau stellen möchten, ist es leicht und klein genug, um es auch in Ihren Schränken aufzubewahren. Ich würde immer noch versucht sein, es wegzulassen, damit es leicht zugänglich ist, aber wenn Sie wenig Platz haben, ist es gut zu wissen, dass Sie Optionen haben.

Wenn Sie anspruchsvolle Geschmacksknospen haben, werden Sie vielleicht feststellen, dass der Rapid die Marke für ein perfektes Kaltgetränk verfehlt. Für mich liegt es um ein Prozent unter dem klassischen Cold Brew, da es leicht säuerlich ist. Angesichts der Tatsache, dass es etwas mehr als 1 % einer 24-Stunden-Brühzeit benötigt, ist es für die meisten Trinker ein wohldosiertes Opfer, nur nicht für die anspruchsvollen Cold-Brew-Kenner.

Mein erster Eindruck von der Maschine war gut. Auf meiner Arbeitsplatte sieht es schick und kompakt aus, aber wenn man näher kommt, sieht das Kunststoffgehäuse etwas billig aus. Es gibt nur vier Tasten zur Bedienung, wodurch es sich eher wie ein Spielzeug denn wie eine professionelle Maschine anfühlt.

Zu Beginn füllte ich meinen Wasserbehälter mit fünf Tassen kaltem, gefiltertem Wasser. An der Seite des Behälters befinden sich nützliche Markierungen, die Ihnen beim Ausgießen pro Tasse helfen. Ich dachte nicht, dass diese sehr genau sein würden, also habe ich das Wasser selbst gemessen. Sie sind zwar genau richtig, aber ich möchte trotzdem vor menschlichem Versagen schützen. Abhängig von Ihrem Blickwinkel sieht es so aus, als ob das Wasser einen anderen Stand erreicht hätte. Sie können den Behälter zum Befüllen auch abnehmen, achten Sie jedoch darauf, dass er wieder sicher einrastet.

Als nächstes habe ich meinen Filterkorb mit Kaffeesatz gefüllt. Shine empfiehlt eine Kugel gemahlenen Kaffee pro Portion. Der durchschnittliche Messlöffel beträgt etwa 10 Gramm und ich wollte genug Cold Brew für die ganze Woche zubereiten, also habe ich 50 Gramm gemahlenen Kaffee abgemessen. Achten Sie beim Cold Brew immer darauf, grob gemahlenen Kaffee zu verwenden. Dadurch wird der Kaffee besser gebrüht, da die Kaffeeöle langsamer extrahiert werden, sodass Sie ein bitteres, saures Gebräu vermeiden. Ich habe meinen Kaffee frisch gemahlen, um die bestmögliche Tasse Kaffee zuzubereiten. Ich würde Ihnen auch empfehlen, dies zu tun. Ich verwende die Fellow Ode-Mühle, die Sie bei Walmart kaufen können, aber Sie können jede andere verwenden. Stellen Sie einfach sicher, dass grober Kaffeesatz gut geeignet ist.

Sobald ich mit Wasser gefüllt war, stellte ich meinen Filterkorb voller Kaffeesatz in den Behälter. Bei geschlossenem Deckel habe ich für meinen ersten Kaltaufguss die Einstellung „leicht“ gewählt. Die Maschine brauchte knapp zehn Minuten, um fünf Tassen kaltgebrühten Kaffee zuzubereiten. Das ist wirklich beeindruckend. Es stoppt automatisch, wenn Ihr Kaffee fertig ist, was großartig ist, wenn Sie eine Maschine wünschen, die sehr praktisch ist.

Allerdings vergingen zehn Minuten noch nie langsamer. Das ist eine laute Maschine. Ich habe einen Lärmpegel von 70 dBA registriert, aber es fühlte sich eher wie 80 an. Es ist ziemlich nervig – ich würde empfehlen, den Raum zu verlassen. Ich würde immer noch den Rapid verwenden, denn zehn Minuten Kopfschmerzen lohnen sich für einen schnellen Kaltaufguss.

Um meine erste Tasse einzuschenken, drehte ich den Entriegelungshebel, sodass meine Glaskaraffe frei war. Es ist wirklich praktisch, Ihren Kaffee in einer Glaskaraffe zuzubereiten, da diese leicht ausgegossen werden kann und niedrig genug ist, um ihn im Kühlschrank aufzubewahren. Ich habe mein Bier eine Woche lang aufbewahrt und der Cold Brew schmeckte jeden Morgen hervorragend.

Beim ersten Aufbrühen sah mein kalter Sud trüb aus. Viele der feineren Kaffeekörner waren beim Brühen aufgewirbelt worden, was mir zeigte, dass ich einen noch gröberen Mahlgrad brauchte. Ich habe meine Kaltbrühkaraffe fünf Minuten lang im Kühlschrank gelassen und der Bodensatz hatte sich abgesetzt. Das leichte Kaltgebräu war sicherlich empfindlich. Ich probierte es ein wenig, ohne Milch hinzuzufügen, und hatte das Gefühl, dass es etwas saurer war als von Barista hergestellte Kaltgetränke. Im Vergleich zu normalem Heißbrühkaffee war er mild, süß und weich, aber im Kaltbrühbereich liegt er auf der sauren Seite des Spektrums.

Ich habe das gleiche Verfahren für mittelstarkes und starkes Cold Brew mit den gleichen Ergebnissen durchgeführt. Mein mittlerer Kaltaufguss dauerte etwa 15 Minuten und mein starker Kaltaufguss 18 Minuten. Ich fand, dass diese Maschine so laut ist, dass ich den Kaffee für eine Woche auf einmal brauen wollte. Auf diese Weise musste ich mich nicht jeden Tag dem Kopfschmerzgerät stellen.

Der Rapid macht nicht viel Schmutz, daher ist die Reinigung einfach. Der Filter ist wiederverwendbar, daher habe ich meinen Kaffeesatz in meinen Lebensmittelabfall entleert, man kann ihn aber auch als Kompost für den Garten verwenden. Alles andere: Behälter, Filter und Karaffe können in warmem Seifenwasser gewaschen werden. Rapid enthält eine praktische Reinigungsbürste für den Filter, die eine gründliche Reinigung erleichtert. Es ist wichtig, jeden Kaffeesatz zu entfernen, denn alter Kaffeesatz kann Ihre Tasse Kaffee verderben.

Ich würde empfehlen, den Filter jede Woche in einer Lösung aus Essig und Wasser einzuweichen. Verwenden Sie ein Verhältnis von 1:1 und reinigen Sie es anschließend gründlich. So bleibt Ihre Maschine jahrelang in Top-Zustand.

Da der Shine Rapid erst seit ein paar Monaten auf dem Markt ist, gibt es noch nicht viele Rezensionen. Bei Amazon erhielt der Rapid eine Vier-Sterne-Bewertung. Viele Leute mochten das Aussehen der Maschine und genossen, wie einfach es ist, guten Cold Brew zuzubereiten. Die meisten Besitzer nannten Rapid als das Savoir ihres Morgens, da sie nicht die Geduld haben, auf eine längere Kaltbrühmethode zu warten.

Ich habe ein paar Rezensionen gefunden, in denen die Frage gestellt wurde, warum 20 Minuten als „schnell“ gelten können, aber ich möchte sie daran erinnern, dass im Zusammenhang mit Cold Brew 20 Minuten blitzschnell sind. Seltsamerweise loben die meisten Leute den Shine Rapid mit mittelmäßigen Phrasen. Sie werden sehen, dass es als „nicht schlecht“, „nicht halb schlecht“, „nicht zu teuer“ beschrieben wird. Ich denke, das deutet darauf hin, dass der Preis und die Größe keine hohen Erwartungen wecken, sodass die Leute mit ihren Einkäufen einigermaßen zufrieden zu sein scheinen.

Ich bin mir nicht sicher, ob es fair ist, den neuen, motorisierten Rapid mit dem 60 Jahre alten, manuellen Toddy Cold Brew-System zu vergleichen. Allerdings setzt Toddy den Standard für Cold Brew, also müssen wir es erwähnen. Unbestreitbar macht Toddy ein besseres Kaltgetränk. Es ist weicher, süßer und man kann viel auf einmal zubereiten. Allerdings dauert es 24 Stunden und Sie müssen ein unansehnliches und großes System einen ganzen Tag lang auf Ihrer Arbeitsplatte lagern. Selbst wenn es 100 $ sind, ist das genug, um viele Leute abzuschrecken. Wenn Sie organisiert sind und sich wirklich um den Geschmack Ihres Cold Brews kümmern, kaufen Sie den Toddy. Wenn Sie jedoch Wert auf Geschwindigkeit legen und kleine Kompromisse nicht scheuen, würde ich zum Rapid greifen.

Ich habe auch die Cold Brew-Kaffeemaschine von KitchenAid getestet, die preislich ähnlich ist wie die Rapid-Maschine von Shine. Der KitchenAid ist kompakt, einfach zu bedienen und verfügt über einen eingebauten Wasserhahn, der das Einschenken einer Tasse Cold Brew erleichtert. Es fühlt sich erstklassig an und Sie können es für eine Reihe verschiedener Aufgüsse verwenden, vom Gurkenwasser bis zum Eistee. Es wird jedoch wiederverwendbares Filterpapier verwendet, was laufende Kosten verursacht und ebenfalls 24 Stunden in Anspruch nimmt. Rezensenten sagen, dass es ein gutes Kaltgetränk ist, aber wenn Sie diese Zeit nicht haben, bevorzugen Sie die Rapid-Maschine von Shine.

Nachdem ich es einige Monate lang verwendet habe, hat es sich in meiner Montagmorgenroutine gut etabliert. Ich brühe lautstark genug Cold Brew, um die Woche zu überstehen, und stelle dann meinen Rapid in meine Küchenecke. Sobald ich etwas Mandelmilch hinzugefügt habe, macht mir die leichte Säure nichts mehr aus und für die Geschwindigkeit, mit der es wirkt, halte ich es für einen würdigen Kompromiss.

Ich habe den Toddy ausprobiert und er hat zwar einen tollen Cold Brew gebraut, aber das System ist groß und erfordert zu viel Zeit und Mühe. Wenn Sie also wie ich gerne schnell Kaffee trinken, aber auch auf Cold Brew stehen, ist Shine's Rapid genau das Richtige für Sie.

Wir testen alle Kaffeemaschinen selbst, bevor wir sie Ihnen empfehlen. Unser Expertenteam durchforstet zunächst ständig den Markt und sucht nach einer guten Kaffeemaschine. Ob etablierte Klassiker oder neu und innovativ, wir wollen sie ausprobieren.

Wir bringen alle Kaffeemaschinen in unsere Testküchen oder nach Hause, wo wir alle Funktionen nutzen. Wir machen Notizen zu jeder Maschine, vom Auspacken bis zur Reinigung, damit Sie vor dem Kauf eine klare Vorstellung davon haben, wie jede Kaffeemaschine verwendet werden soll. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie wir weitere Details testen, haben wir eine eigene Seite mit allen Details.

Dekorationsideen. Projektinspiration. Fachberatung. Wird in Ihren Posteingang geliefert.

Laura ist unsere E-Commerce-Redakteurin. Vor Homes & Gardens studierte sie Englisch an der Universität Oxford. Parallel zu ihrem Studium absolvierte sie eine Ausbildung zur Barista und absolvierte eine Ausbildung zur Meisterparfümeurin. Damit ist sie unsere zertifizierte Expertin rund um Kaffee, Kerzen und Düfte. Sie hat unsere Fünf-Stufen-Prüfung zur zertifizierten Kundenberaterin bestanden und ist damit unsere Expertin vor Ort. Laura hat für Luxus-Einzelhandelsmarken gearbeitet und dabei die Bedeutung von Qualität und Stil gegenüber Quantität und Modeerscheinungen betont. Sie sucht nach Produkten, die mit durchdachter Verarbeitung entworfen wurden.

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